2018年6月23日 星期六

【禮】感謝鮮乳坊賜良食禾蛋!料理苦手大公開!

我的好運都用在神祕的地方XDD感謝鮮乳坊送我一整箱高級蛋!雖然本來以為是牛奶,想說可以來實驗自製雪花糕(八成會變暗黑料理),結果是蛋!!蛋很美味而且百搭,只要手不要太殘,都不會太可怕。


高級蛋的名稱滿可愛的,良食禾蛋,外觀到內裝都好高級,因為是初產蛋,個頭精巧,打進碗裡是立體的(誰是平面的嗎XD),很有彈性。一箱裡面有24顆可愛的初產蛋,好一陣子不缺糧食和蛋啦。


最近在練習做米麩鬆餅,內容物很簡單,就是打發的蛋白、蛋黃、米麩、牛奶(豆漿),不過我是料理苦手,只要不燒焦長得像就當作成功了XDDDD(標準比智商還低),通常我都是當正餐吃,會配起司或肉鬆;當點心可以配果醬或任何喜歡的東西。有塊田米麩很大包,應該夠我練習到做出漂亮的米麩鬆餅(吧)。





另一項練習做的是美式炒蛋,一點鹽和黑胡椒就很提味,奢侈一點可以配起司。




還想要吃半熟蛋、荷包蛋、米麩蛋糕......不過明天要出門,暫時先這樣。感謝鮮乳坊良食禾蛋賜好糧!

#良食禾蛋
#動福蛋
#餐桌上最健康的蛋白質
#安心蛋營養

2018年6月19日 星期二

【食】大稻埕新鄰居--兩光咖啡(已遷店至上海)

  很久之前我只聽過土耳其的同學大力稱讚土耳其咖啡,無緣真的見識。前陣子偶然路過兩光咖啡,被擺在外頭的炭火和銅鍋吸引了,開啟了我的咖啡新地圖XDD,土耳其咖啡和常喝的義式咖啡比起來,香氣稍濃郁,炭火銅鍋現煮的咖啡很有趣,因為沒有過濾,喝到最後會喝到一些咖啡渣,杯底的渣是真的很渣的渣,不能像希臘咖啡一樣占卜,我慣用的隨身杯是玻璃杯,可以看到一層土壤鋪底,放上薄荷葉大概就可以偽裝成盆栽,不過太日常了,沒有照片為證XDD。

   兩光咖啡裡面的擺設看起來像是各地的旅行戰利品,不同地區的明信片、Starbucks城市杯、各國貨幣還有一些雕像飾,明明不是同個系統,意外地融合在一起。煮咖啡的炭火在騎樓,即使去過好幾次,還是很害羞不敢拍照XDDD雖然店家已經公告歡迎拍照打卡。
 熱的黑咖啡,通常我都喝冰的外帶,熱的味道更強,很適合頭痛的時候來一杯。(到底把咖啡當什麼XDD)其實我第一杯點的是鴛鴦,咖啡和奶茶的比例很剛好,誰也不搶味,我選的是微糖,會有一絲黑糖香,不會太甜,喜歡喝甜的應該可以喝半糖或正常吧。
新品特調拿鐵,雲端浮著咖啡豆,我就把它吃掉了XDD,還沒喝過普通拿鐵,無從比較起,對我而言,特調拿鐵比較喝不到咖啡味,店家說其實裡面咖啡含量比一般拿鐵重0.0。(因為我都喝黑咖啡XD)
   友人點的特調摩卡,看起來很好喝,但是我需要大量咖啡因,所以還沒嘗試過。
  價格實惠,口感與味道優秀的布朗尼,如果追求甜膩膩的厚重口感可能會失落XDD內用的話,會烤得熱熱的,外皮酥脆,內容鬆軟,有巧克力香氣而不甜,可能比較大人味?雖然我一開始只是想要買一片甜膩膩的布朗尼消耗威士忌(太失禮了吧),不過兩光咖啡的調味很剛好,亂加東西是一種糟踏和浪費。

  很推薦咖啡奶凍,咖啡奶凍有附黑糖漿,我喜歡吃上層的時候不加,配著下層沉澱的咖啡凍一起吃,下層的咖啡凍帶有少量的咖啡渣,味道也比較厚重,這時候配糖漿,保留了咖啡香,也中和了稍苦的味道。

【食】大稻埕香港來的新鄰居--窩窩Wooo

  過去一年大稻埕來了很多新鄰居,也有老厝邊離開了(合興合樂麵)QQ,我還滿喜歡拜訪新鄰居,假裝自己敦親睦鄰,增添一點點生活樂趣。
  窩窩Wooo似乎是2018年清明節前後來的鄰居,房子的外觀很特別,沒開業之前,走去大稻埕碼頭路過都會多看幾眼,雖然我都逕自當作是沒人住的老房子:P,偶然在網路上看到介紹,就來敦親睦鄰一下。第一次拜訪的時候,店還沒開,就在外頭玩他們的烘罩,後來理髮廳烘罩變成辨識店家位置的標示。(沒辦法,走在騎樓裡不小心就會錯過)
  很像老屋有的鐵窗架,早早早期老屋外的鐵窗架似乎各具特色,只是後來沒落了,但我不確定他們的是原裝還是後來做的。店內裝潢也滿復古,愛拍照的人應該會如獲至寶。
一訪點的絲襪奶茶, 杯子外的牛跟之前學姐告訴我絲襪奶茶用的奶的牛一樣(不是繞口令),我沒有去過香港,不太確定大家的牛是不是都長這樣XD,去澳門的時候是跟著走,印象不太深了。
奶茶還不錯,只是對我這個水桶來說很小杯。
這是我目前在臺灣吃過最好吃的西多士,也是最接近我在澳門吃的外貌與口感。窩窩Wooo的西多士有點價位,裡面是四片吐司麵包夾花生醬,外裹蛋衣,還有肥胖煉乳與奶油,很值得吃完之後再騎腳踏車兩小時XDD。後來又吃過幾間西多士,才發現窩窩Wooo的價位和品質真的成正比。每次去必點。
餐肉麵,味道比較普通,不過有硬度的通心麵深得我心。
鮮奶麥皮,就是煮得糊糊的麥片XDDD裡面有切得碎碎小小的紅棗以及枸杞,甜味自然,和烤得酥脆的奶油吐司很搭。
奢侈的鮑魚麵XDD麵的軟硬很剛好,但是太奢侈,只吃過一次XD。
裝拿鐵的碗很逗趣,叫做戰鬥碗,不知道是不是拿來喝酒的,原本只是想看這個碗才點拿鐵,沒想到意外好喝。(是不是太失禮了XDDD)

喝完就得勝了,應該是拿來喝酒的吧?!
窩窩Wooo的廁所貼了大稻埕旅遊指南XDD,沒看還不知道起士蛋糕也是特產,平常只覺得就是有些店會賣起士蛋糕。
  根據其他朋友造訪經驗,好像三明治也相對普通,整體來說是間很舒服的店,不過餐點和飲料需要耐心等候。為了西多士和鹹檸七,是個值得再去窩一下的地方。(鹹檸七也是目前我喝過最好喝價位也最高的鹹檸七XDD)


2017年1月21日 星期六

【食】大同區延三夜市炒麵專家,滿滿台味

  我的神祕工作持續進行,我也持續消失,一打開照片資料夾還真不知從何下手,是否都歸給偷懶系列就好XDD。
  延三夜市的炒麵專家是少數我記得拍菜單的XD,他們的燙青菜居然有紅鳳菜,真是神奇(但我沒點,怕Mr.9不吃)。延三夜市不算遠,有天聽到大家都要去吃炒麵專家,本來想說算了,但後來還是前後腳都去了炒麵專家(如果他們有信守諾言的話XD)。Mr.9說我嘴挑,炒麵專家不會是我的菜,於我也真的就是可吃不會特別去吃的店,這純粹是喜好問題,朋友也有看中炒麵專家俗擱大碗的優點光臨的。
  當天點了一個炒飯一個炒麵還有高麗菜,鱔魚炒麵的魚不算大方,炒飯與高麗菜的味道就是肚子餓不知道吃什麼也不想高預算的好選項。(我只吃過一次,不能歸在日常。)




2016年12月17日 星期六

【食】大同區大稻埕→福來許茶樓中的飯屋漬鮭丼復活!


   飯屋休息之後,有好一陣子吃飯都很困擾,現在也還是。雖然我去看人家挖土比較少用電腦,有天看Facebook還是看到有用情報,就是超好吃漬鮭丼要復活了,在福來許茶樓。當下趕快廣播這則消息(不是真的用大聲公廣播啦),可惜的是剛復活我沒辦法殺去,只好先讓其他人去探路。
  對福來許茶樓的人比較抱歉的是,有天我穿著生活韓服進去店裡,不知怎麼真的被認為是韓國人,店員跟我講英文,嚇我一跳。(但我明明還在裡面跟Mr.9囉囉嗦嗦XD)當下我沒膽子說我不是韓國人,只是笑笑跑掉了XDD。
  還好熬到周末終於可以去吃漬鮭丼時,沒有被認出來痛打一頓。但溫柔老闆娘還記得我們QQ好感動。雖然連吃兩天拍了兩天照,其實並沒有差很多XD,第一天點了兩個漬鮭丼,第二天嘗試了福來許茶樓原本的餐點,番茄燉牛頰肉,啊哈哈哈,即使漬鮭丼價位較高,味道還是大大大大勝。番茄燉牛頰肉中規中矩,總少了個味道。
   結帳的時候,老闆娘還一路鞠躬送我們,真是不好意思>///<,漬鮭丼最高!



【食】大同區大稻埕,新鄰居牧山丘


   九月多的時候,迪化街上多了新鄰居牧山丘,在開幕期間就碰到颱風店休過XD。時常路過只看到一兩組零星的客人,還以為這間店要完蛋了(在胡說什麼),真的進去才發現,裡頭別有洞天,空間很大人很多,果然不能只看表面,還要進去看裡面。裡頭有漂亮的玻璃包廂,用餐那晚點滿蠟燭,好看歸好看,不知道裡面的人會不會呼吸困難。(真的要掌嘴了我)二樓很寬敞,我覺得燈打得很好,不會太昏暗看不到菜色,也不是毫無情調死白。
   水是香草水,很好呵。點了南瓜濃湯,湯碗有點驚人,應該說所有的餐具好像都很驚人XD,味道是南瓜中規中矩。
心血來潮加了line,獲得一杯比較像水果茶的紅茶,有默默被升等的痛快,不要塑膠吸管就更好了。

我點了calzones,其實不會唸,都亂吵說是pizza餃,很久很久之前在國外吃過,念念不忘。
很有誠意的內餡,味道也很好,但是過太久我真的忘了都是些什麼QQ

   還點了鮮蝦什麼碗糕義大利麵,蝦子堆滿滿都看不到麵XD,麵是寬的,軟硬剛好,味道也好,就是過了太久我忘記了。整體來說價位和食物是相符的,只是我比較愛孔雀經典母狼,但牧山丘不失為一個來嘗鮮的好地方,特別未來年貨大街開打之後,可以躲進去喝杯咖啡吃個飯休息一下再戰(並不是)。

【食】大安區起家雞,韓式炸雞好吃又不貴

  我去做了一個神祕有趣的工作,然後工作多久就停止更新多久XDD期間也是吃飯拍照看書不斷,但很有可能什麼都忘光光,我盡力吧。
  必須承認,如果我對韓式料理有任何美好的記憶,都要歸功於追韓星的朋友,她帶我吃過無數有趣好吃的韓式料理,連剛到臺灣排隊排超久的Honey Pig也吃過,都不知道她是怎樣賄賂還是人品好訂到位的。這回到應該也是名氣不小的起家雞,自然也是託她的福。
不知是否鬼迷心竅點了梨子汁和米釀的飲料,都還滿好喝但是好小瓶好貴XD。下次去應該不會特別點(是嗎?腦波弱不要亂講好了。)。
時間過得有點久,我記得我們點了原味炸雞、洋釀炸雞還有一個神祕口味,因為三種口味都想吃(我對青蔥的也興致勃勃,但追星朋友不吃蔥QQ),所以都點了,店員有勸阻我們分量會有點多,不過我們耳根都很硬。三個人最後都吃頗飽雞一掃而空沒有打包或浪費,還很可恥地續了醃蘿蔔兩次,醃蘿蔔很好吃,加價點我也願意。

   不確定原味炸雞當天發生什麼事,我們一致認為偏乾,朋友說之前吃不是這個樣子,嗯,沒關係,下次可以再實驗看看XDD,其他兩種口味都好好吃,洋釀是必點。朋友隔沒幾天要去健檢還吃了這麼一堆炸雞真的可以嗎嗎嗎嗎,不過吃下來一個人兩百多我覺得好便宜有點對不起雞(?)。嗯,是否應該再約一次呢?