2016年9月30日 星期五

【食】網購美食→罐罐。

  有點猶豫要不要寫,但不寫我就會忘記XD。
  忘記哪裡看到罐裝蛋糕還是怎麼樣的,有陣子罐罐。好像很熱門,我一時興起,決定也來湊熱鬧。訂購方式有點麻煩也不是那麼麻煩,在Facebook上會公布預購時間,時間到了去官網下單,BUT,就是這個BUT,在官網上下單真的會下出火氣,網頁很容易壞掉,擠不進去,這時候也許要看人品吧XDD。大致上也就是這樣,看日子與時間→下單→等東西來。
  整個訂購經驗不算太愉快,除了下單的激烈競爭外,我印象中寫在備註欄的事情好像被忽略,但應該也不是太重要的事情XDD,也就沒關係。真正麻煩的是拿到商品之後!一般可能會想:不就是打開來吃嗎?有什麼好麻煩?不知道先吃誰嗎?我訂了五罐五種口味,就破了兩罐,打開來的時候破掉的玻璃和食材弄得到處都是,心情不太好。拍了照片發私訊給店家,店家說會補寄,我追問原本的蛋糕要保存等收回還是怎麼處理,店家說直接丟掉。
  雖然我也碰過別的蛋糕寄來走山什麼的,有些店家會需要存證方便與配送公司釐清職責,突然被告知直接丟掉還滿不習慣的XDD。(有什麼毛病?!)
  至於蛋糕本身,嗯,罐裝很可愛,附上的木(竹?)湯匙真的讓蛋糕看起來很高級,味道於我,算是可吃,不突出。(知道為什麼猶豫了吧XD)這也只是我個人主觀的想法,如果你覺得罐罐非常好吃,請你繼續支持,不用理我XDDD。




【食】臺中中友百貨→樂檸漢堡THEFREEN BURGER


  據說樂檸漢堡只在中南部有,而且很有名?一天吃不成城市小廚,就吃了樂檸漢堡。點了花生醬牛肉堡的樣子,只記得花生醬不是我喜歡的,比較像是糖「醬」,我喜歡類似福源花生醬或是上下游這種類型的。一定要說,麵包很好吃!生菜新鮮爽口,肉也不錯,只是漢堡疊得好高,到底其他人怎麼一口咬下?!炸薯條有脆,也不會太鹹,應該是可以無事吃吃看的。


【食】米其林一星添好運TimHoWan(偷懶系列)

  偷懶系列就是我只想放圖XDD
  添好運一旦第一道菜出現,後面的菜也不遠了,位置很小的情況下,就只能先努力吃,這幾張照片還是不同次去的第一道菜XD。





【食】信義區越粉舖,在信誠品地下二樓(偷懶系列)

  偷懶系列就是我只想放圖XDD
   雞肉米線,檸檬在碗旁的湯匙裡,一定要加。
牛肉河粉,檸檬在碗旁的湯匙裡,一定要加。

【食】起士公爵乳酪蛋糕,布丁比蛋糕更出色→喂!

  不是第一次買起士公爵的蛋糕,只是之前記錄在肚子裡。之所以誤入歧途好像是因為好奇號稱四低的起士蛋糕與那時候的季節果醬XDD(真的很好騙),在臺中並無櫃位,加了運費之後價格滿驚人的XD。臺北有櫃位,也不算遠,才有了第二次第三次第四次第五次(只是後面好幾次都是買布丁,還被櫃員認出來:「今天也不用袋子餐具嗎?你真的很喜歡我們家的布丁呢!」)。
  初次臨櫃想要嘗試蜜韻青檸,可惜當天賣完了,改買了初夏桑椹乳酪蛋糕,還用了桑葚果醬泡桑葚牛奶。再去就順利捕獲蜜韻青檸
   不知道是否因為沒有麵粉,蛋糕結構比較鬆,也可能就只是我刀工很差,沒有好好用官網上的方法切,每次切都切得很醜XD。乳酪蛋糕本身的味道不錯,也滿清爽的(吃太多還是會超飽,別傻了),蜜韻青檸用的是台灣香檬,櫃員沒特別解釋,我會以為冰櫃裡的是金桔XD。不過大家對這味道好像不太習慣,有人說像咖哩,有人說是青椒味,明明就是蜂蜜跟台灣青檬呀呀呀--但它還是與炎熱的天氣很相配的。
 (盒子還畫了六等分,但我沒有照做QQ)
之前沒特別在意布丁,糕點櫃裡很多東西,無暇理它。一次看到鮮乳坊特別提了起士公爵的布丁用了他們的鮮乳,才好奇來試試。
小小一顆布丁,價位滿驚人的,不要覺得是耳朵沒掏乾淨或是眼睛被眼屎糊住,真的就是那樣。
乳酪布丁綿密滑順,這不是唬爛或詞窮,第一口吃到,我的評語就是如此(也不能證明這就不是詞窮吧XD),口感好,香氣也濃。
底下有焦糖醬,記得要配它。布丁上面會有保存期限,保存期限越接近尾聲,焦糖好像會被布丁吸進布丁本體裡,布丁挖開就會有焦糖色,但這時候的布丁也會稍乾,還是趁新鮮吃比較好。

【食】大同區大稻埕→東方饌.黔天下

  今天拉肚子拉到肚子空空,餓得要命,可惜拉肚子向來不是瘦了肚子,而是瘦了腦子= =,腦子一瘦,晚餐就會亂選,選了隨便吃都超級飽的東方饌.黔天下
  邊走邊盤算要點些什麼,我選了酸辣粉和青岩豆腐,又討論了要吃魚還是吃啤酒鴨,想了半天,進到店裡坐下來,又是一陣暈眩,菜色很多樣,真難選。(有天應該要來預約個預約菜啊!!)八月中原本有打算去吃青岩豆腐的,那時店裡有活動,請了貴州師傅來掌廚數日,可惜價位偏高作罷。有點可惜,可荷包也是要顧XDD。老闆說他今日才和全聯談了年菜的生意,看來過年在家吃貴州菜是有可能的,大家密切注意吧。

   今天點了貴陽辣子雞,Mr.9先發,似乎吃到很多花椒,辣得哇哇叫。我覺得辣度適中,口中有瞬間的風暴,痛快但不會辣到其他味覺都消失,肉質也鮮嫩不老。
老闆說今晚青菜種類多,梨山高麗菜、過貓、水蓮、絲瓜什麼的,很久沒吃水蓮,點了它,份量很夠,上菜時說的是薑絲炒水蓮,我沒認真聽,整盤吃了泰半,才發現薑絲壓在下面,夾了幾綹配水蓮,又是另種滋味。
青岩豆腐,老闆建議炒臘肉,我默默在心頭打個叉,後來又說臘腸、豬板筋、回鍋肉或青菜都可以配,聽了半天頭暈,只跟老闆說不要臘肉臘腸XDD,豬板筋好吃,介於嫩與嚼勁間,之前吃過臘肉的,太干擾青岩豆腐的味。剛剛回顧了網誌(果然是我的備忘錄),下次應該要點青岩豆腐炒大蔥,看看還是不是第一次吃到的那個味兒。
念念不忘的酸辣粉,不知道是否特別費功夫,總是最後上的,有了上次的經驗,我有特地把白飯留到配酸辣粉,免得像上回,酸辣粉來了但肚子要爆了XD。今天的味好像沒上回那麼夠,酸與辣都還只是哈克龍,沒像上次是快龍,倒是有些可惜,涼粉維持一貫的水準,整體來說還是中上,只是酸辣減了點,吃到後來容易覺得油膩。(上次辣油淹滿飯我也想吃光光XD)

2016年9月28日 星期三

【食】中山站屯京拉麵中山店,沒有月見拌麵就只是陪吃

  幾年前屯京拉麵有個品項叫月見拌麵,既然是拌麵就不會湯湯水水麵糊糊,但還是有別的糊糊--生蛋黃,那是我前往屯京的動力XD,在一次有禽流感疑慮的風波下(或者只是剛好在那個時段),月見拌麵走入歷史,每每去屯京選擇吃什麼變成一題選項奇怪的選擇題。(為什麼還去?因為Mr.9很愛啊XDD。)
  通常我會點沾麵,沾麵的壞處是,熱戀期太短,往往吃不到一半,湯已悄悄冷去,夏日可以接受,冬日完全不行,哪怕我是愛冬日吃冰的。至於拉麵,不知為何,興致不特別高昂,吃拉麵總有很多其他選項。屯京的好處是打烊時間較晚,晚間九點多,從大稻埕到光點附近也還來得及,看在Mr.9已經可憐兮兮加班好幾日,颱風天也風雨無阻的份上,吃個屯京我可以接受XDDD。

超值東京豚骨拉麵,配料真的很超值,也可以選其他湯底,如魚豚、麻辣、味噌等拉麵再加購超值配菜啦XD屯京的麵條很像泡麵,捲捲的很可愛,據說也能吸附比較多風味。可選大碗或中碗,價錢一樣的,和樂麵屋不同,在點餐時就必須決定好今天要吃的份量。

   我的東京豚骨沾麵,中碗份量,還有已經開動的洋蔥沙拉,我喜歡沾麵的麵條,至於湯,還是魚豚比較合意。

  早先都是去東區的屯京,時常大排長龍,搬家之後較常到中山站附近這間,用餐時段人龍免不了,不知道是不是太久沒去,店裡播的影片已不是有歷史感的日本店採訪影片,換上看起來較近期的日本老闆說明影片,但我不是忙著上廁所就是忙著吃,沒有仔細看到底是不是不同,總之眼角餘光瞥過,似乎畫質差很多。
  Mr.9說我可以把屯京寫進網誌,我說可以呀,但可能評價__,他建議打入偷懶系列,不要亂講話,結果我還是亂講話了XDDD。


2016年9月26日 星期一

【玩具】彰化手工冰杓,老先生已經不做了QQ

  我知道黃有信冰杓好一陣子,直到前幾個月才想碰碰運氣,看能不能買到,打電話去老先生家裡,當時沒有貨,要我過段時間再打(在電話中我學會冰杓的台語XD)。八月中再打,是老太太接的,老太太很有趣,東問西問,才把電話轉給老先生,和老先生確認後就奔去彰化。
  有好多人寫了很棒的文章,可以搜尋看看。我的台語跟腦子一樣差,又惡人沒膽,並沒有特別多問老先生這些事,但有看到他的工具。(看到工具是個意外啦,我壓根分不清大小,他有什麼我買什麼,好奇問他會不會再做大一點的,他把工具拿給我看,說大的要捶,太吃力不做了,老太太在旁邊強調老先生已經八十六歲了,害我有點罪惡XD)
老先生跟我說回家用砂紙把髒的磨掉就可以用了,千萬不可以碰熱的,頭會掉下來。 我是沒概念的阿呆,用非常細的砂紙磨半天,還是沒把髒的地方磨掉。
仍舊看得出有兩個顏色XDD,但我已經磨了一兩個小時有吧。
想說裡面那個黑黑的怎麼一直磨不掉,結果水沖一沖,紙巾一擦就掉了-.-。
P1500是磨光用的砂紙,當然要磨很久= =a
   後來換了P600的水砂紙,咻咻咻就很晶亮,擦乾後再拋光就可用哩。
內外閃閃動人,可以看得出來冰杓裡面的刮片和冰杓很貼合,黃銅不太容易生鏽,照理說很耐用。

實際挖了好幾球,很好玩。
隔了一個月再打電話,是老先生的女兒接的,說現在已經交給兒子做,讓我打電話給她弟弟(聽到會說中文的還真吃了一驚)。 剛好有做好且尺寸較大的,當天又衝去彰化花壇,位置離老先生的四合院不遠,黃先生的家裡是做機器打磨拋光的樣子,進到家裡有好幾個人正在磨東西。黃先生拿出這很晶亮的冰杓,我橫看豎看都跟之前買的差好多,還很失禮地問人家是不是手工的= =a,黃先生家裡有一幅版畫(?)是老先生做冰杓的情景,很有趣,黃先生掏出名片給我們,讓我們上Facebook追蹤他的消息。
  沒有冒犯的意思,但與老先生的相較,黃先生的沒有那麼貼合XDD,反正現在就看要吃大的小的,都可以用。(對,我很奢侈地是拿來用的,但也很珍惜這樣的技術。)
一般的品脫杯用大杓好像有點侷促,還是可用的。
  順帶一提,老先生做的編號是14,黃先生做的是19,直徑差不多5.5公分,也是在電話中白目囉嗦半天,才知道怎麼看尺寸。

【食】大同區大稻埕鹹花生與隔壁的隔壁的肥腸

  跟食物相關的網誌,我會先上傳照片再開始補文字,剛剛發生奇怪的事情,選了很多照片,上傳只剩下臘腸,嚇我一跳XDD(還沒有無恥到只用可愛動物照騙點擊率)。鹹花生的隔壁的隔壁是李日勝李日勝店裡有四隻狗的樣子。
還是拉回來主角鹹花生XD,這是起司胡蘿蔔蛋糕, 起司應該是上面乳白色的,胡蘿蔔蛋糕本體很好吃,不過我不挑胡蘿蔔,不知道是不是怕胡蘿蔔味的人也會喜歡。
手沖耶家雪菲。
   抹茶白巧克力塔,硬著頭皮點,我沒有特別愛白巧克力,抹茶味很夠,所以好吃。

手沖忘記什麼東西,我快要集滿所有手沖款了。
  芝麻蛋糕,小時候被家母騙,說吃黑芝麻頭髮會黑,叫我多吃點改善少年白,我就喜歡我的少年白,所以很長一段時間排斥黑芝麻XDDD(這理由超笨),我覺得應該要給黑芝麻蛋糕一個機會,就點了它,其實我懷疑是上面的黑色漩渦對我下蠱,總之是好吃的。
肥腸出場!冬天會三隻跑出來曬太陽,我都偷笑是三腸開泰,他們營養好充沛。
我蹲下來拍照,有犬暴衝。
剩下兩隻好整以暇,以不動應萬變。
暴衝的是來跟我玩,皮毛很滑亮很好摸。
趴下來也好圓潤。
鹹花生的提拉米蘇,不知道是不是裝在文青罐裡特別好吃(還是略輸經典母狼)。
肥腸的日常。

【食】大同區大稻埕世界美食總匯,泡麵是主打吧XD

  原本要去嘗鮮的店沒開,路過世界美食總匯趕快把握機會,不然過了晚餐時段,還真不知道要上哪吃飯。這次拍了很複雜的菜單(上次菜色傳送門),店內的牆面寫滿密密麻麻的菜色,看到眼都花了,拿了菜單也是眼花花XDD。(今天得知的冷知識:世界美食的「世界」是第一代老闆王世界的名字XDDD)

肉燥蛋麵,菜單上似乎只有肉燥麵,沒想到端來還是有蛋的,只是店裡的圖片是水煮蛋,這是荷包蛋,近全熟。
貢丸炒泡麵之類的吧XD不是我點的。
拍完泡麵我已經開始奮力吃,在Mr.9提醒下才想起來。有菜脯蛋、燙青菜與花生乳,花生乳是Mr.9強調要點的。果然颱風天就是要吃泡麵啊。